Tlaxcala est une ville,du quatorzième siècle située dans la vallée de Puebla.Tlaxcala est la
capitale de l’état du même nom. C'est la plus petite capitale d’état du
Mexique. Tlaxcala n’est même que la dixième ville, en importance de cet état.
Plus de 83000 habitants y vivent à 2230 mètres d’altitude.
Les cultures de pommes de terre maïs,de luzerne,d'orge et de luzerne sont les principales activités de cette région.On peut y ajouter le maguey,un cactus utilisé dans les boissons fermentés.
La plaza de toros,de Tlaxcala,est
baptisée du nom d’une figura du toreo Mexicain,originaire de cette ville: Jorge Aguilar "El Ranchero".
Arènes d’une capacité de 2500 places, datant du 18° siècles, accolées au clocher d’un ancien couvent Franciscain. Nombreuses sont les personnes décrivant,cette coquette,plaza de
toros,comme l'une des plus belles
d’Amsud.
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