Antonio Carrillo, portant une casquette et Domingo Vaderrama face à lui.
La visite de la mythique et historique finca "Bucaré" qui fut, pendant de longues années, le fief de la famille Buendia fut chargée d'émotion. Le nouveau propriétaire des lieux, Antonio Carrillo, a du boulot pour restaurer le cortijo à l'abandon depuis une dizaine d'années. Le campo, bien sûr, n'a pas changé. Il est plat et dégagé à perte de vue, parsemé d'étangs et d'encinas il est très herbeux. Antonio Carrillo sous son fer "Cuevas Bajas" et son conseiller, l'ancien matador Domingo Valderrama, mènent séparément trois encastes: du Domecq acheté à Antonio Ferrera, du Vega Villar et du Santa Coloma-Buendia. Le ganadero avouant une préférence pour le Vega Villar, une race peu évidente à élever. Antonio Carrillo, qui a fait fortune dans les télécoms, débute une aventure de longue haleine. Il désire faire les choses comme il faut et tranquillement. Ça tombe bien, les moyens ne lui manquent pas. Souhaitons au ganadero, à la mythique "Bucaré" et au fer de "Cuevas Bajas" une totale réussite. Un grand merci à A.Carrillo et à D.Valderrama qui nous ont accompagné sur la charrette et qui ont répondu avec sincérité à nos nombreuses questions. Ils se montrèrent même désolés de ne pas pouvoir nous accueillir avec plus d'attention, nous expliquant que le cortijo n'est pas habité et qu'il est en pleine restauration.
Antonio Carrillo avait, quand même, prévu deux bouteilles de champagne Français qu'il a partagé avec nous. Il fallait bien arroser cette première tienta en public.
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