Rendez vous était pris, ce vendredi 27 mars à "Las Tiesas de Santa Maria", une des dehesas de Victorino Martin. Trois heures séparent Madrid de Pozuelo où se trouve cette propriété. Nous faisons route derrière la voiture de Marc. La piste menant à la finca est cahoteuse et poussiéreuse, notre véhicule de loc est baptisé. Juste le temps de dire bonjour à Victorino, toujours aussi accueillant, et nous voilà embarqué dans deux 4x4 pour aller dans les cercados. Nous découvrons les vaches et leurs petits, les becerros, les novillos et les toros et nous apprenons que le bétail de Victorino Martin, de "Monteviejo"et de Urcola est mélangé. Les 1800 hectares de la finca accueillent les 4000 bêtes. Nous avons pu voir le lot de Victorinos pour Madrid et quelques toros de sacré présentation. Ensuite, direction la placita pour assister au tentadero avec Marc. Après la tienta, nous attendait un potage et un cocido, succulents tous les deux. Il nous restait à prendre la route pour Moraleja où se trouve "Monteviejo" l'autre finca de Victorino. Là, nous avons pu visiter le superbe Musée Taurin Victorino Martin. Un grand merci à Victorino pour son accueil, sa disponibilité, sa gentillesse, il a répondu à toutes nos questions avec beaucoup de franchise. Avant de partir, Victorino a rappelé à votre serviteur la Fiesta Campera que Marc et son Club Taurin avaient organisé le 16 mars 2014 dans les arènes de Vauvert. Ce jour là, Marc avait lidié un toro de Victorino Martin et un de "Monteviejo"en présence de Victorino. Il a de la mémoire le ganadero!!! Les trois heures de route qui nous ramenèrent à Madrid furent joyeuses et nous rentrions avec des souvenirs plein la tête. Quand à nos amis qui n'avaient jamais mis les pieds chez Victorino, ils vont en parler pendant longtemps.
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