Ganaderia Soto de la Fuente. Représentant: Francisco Javier Soto de la Fuente. Finca: "El Roque" Los Pajanosas. Ancienneté: 14.11.1888. Devise: Ciel et Blanc. Origine: Juan Pedro Domecq.
Ganaderia créée vers 1850 par D.Varela avec un mélange de bétail Andalou. Ensuite, J.Clemente puis sa veuve sont en charge de l'élevage. En 1944, Jose Maria de la Fuente rachète cette ganaderia et la met à son nom. En 1974, c'est la société "Soto de Luis" qui en prend la charge mais garde l’appellation et nomme Francisco Javier de la Fuente comme représentant de la ganaderia. Malgré son origine Domecq c'est un fer qu'on voit peu en corrida et qui sort plus en novillada.
L'année dernière nous étions déjà à "El Roque". Marc avait tienté deux becerros et l’accueil du ganadero et de son mayoral fut des plus chaleureux. Nous serons chez Soto de la Fuente le 8 février et le torero Nîmois testera deux vaches de la casa.
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